lyophilisation en continu

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• LYOPHILISATION — Depuis longtemps, l’homme recherche un moyen de conserver toutes sortes de substances périssables. En effet, ses ressources alimentaires ont d’abord pour origine essentielle la chasse et la cueillette. Avec l’élevage et la culture, il… …   Encyclopédie Universelle

• Lyophilisation — Dans un diagramme de phase, la frontière entre l’état liquide et l’état gazeux va du point critique au point triple. La lyophilisation (flèche bleue) « contourne » le point triple, évitant ainsi une phase liquide, comme c’est… …   Wikipédia en Français

• Lyophiliser — Lyophilisation Dans un diagramme de phase, la frontière entre l’état liquide et l’état gazeux va du point critique au point triple. La lyophilisation (flèche bleue) « contourne » le point triple, évitant ainsi une phase liquide, comme… …   Wikipédia en Français

• Lyophilisé — Lyophilisation Dans un diagramme de phase, la frontière entre l’état liquide et l’état gazeux va du point critique au point triple. La lyophilisation (flèche bleue) « contourne » le point triple, évitant ainsi une phase liquide, comme… …   Wikipédia en Français

• Lyophilisateur — Le lyophilisateur est une machine permettant de dérouler un processus de lyophilisation. Elle est composée au minimum d une enceinte frigorifique pouvant être tirée au vide et d une surface plus froide faisant office de piège frigorifique. Des… …   Wikipédia en Français

• ALIMENTAIRE (COMPORTEMENT) - Aliments de l’homme — «Tout ce qui est capable de réparer la perte des parties solides ou liquides de notre corps mérite le nom d’aliments» (Lemery, 1702). «On appelle aliment toute substance non toxique capable de satisfaire aux besoins nutritifs de l’organisme,… …   Encyclopédie Universelle

• THERMIQUE — La thermique est la branche de la physique qui traite des échanges de chaleur accompagnés ou non d’échange de masse et de changement de phases. Elle peut donc être considérée comme partie intégrante de la thermodynamique des phénomènes… …   Encyclopédie Universelle

• Levure — Levures …   Wikipédia en Français

• Levures — Levure Levures …   Wikipédia en Français

• Lexique sur l’eau — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Sommaire 1 Carence en eau 1.1 Trop d eau …   Wikipédia en Français

• Liste d'inventions françaises — Liste chronologique des inventions françaises. Sommaire 1 Moyen Âge 2 XVIe siècle 3 XVIIe siècle 4 XVIIIe s …   Wikipédia en Français